السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ
Seni Kuliner !!!
Haloo teman-teman, lanjutkan kabar kabar kalian selama pandemi Covid19 ini ?? ohiya saya baru muncul lagi untuk menulis keseharian saya selama PKN, akan tetapi ini juga merupakan tulisan terakhir saya selama PKN setelah liburan lama karena pandemi Covid19, semoga apa yang saya tulis ini berkesan untuk kalian yang membacanya, sebelumnya saya ucapkan terimakasih untuk Allah SWT, orang tua, dan teman-teman saya yang telah memberikan saya suport untuk kembali ke tempat PKN selama 2 minggu.
Hari ini adalah hari senin tanggal 13 juli 2020 dimana hari ini dalah hari saya masuk PKN setelah liburan pandemi covid19, saya berangkat pada pukul 13:30, setelah sampai di Hotel saya langsung naik ke dapur kue, menyapa semua perusahaan yang sudah lama tidak bertemu heheh , setelah itu saya membersihkan area kerja saya dulu sebelum melakukan pekerjaan, kemudian senior memberikan saya aran untuk apa saja menu hari esok, lalu saya menyiapkan semuanya, saya anggota menyiapkan beberapa penilaian bumbu, setelah pekerjaan saya selesai di pastry saya membantu roti untuk mencari aneka roti yang akan di jual.
Makan pagi saya datang ke Hotel pukul 05.40 pagi, di mana saya hari ini harus menerima sarapan dan makan siang di restoran sampai selesai, di menu restoran breakfastnya adakah sarapan ala'carte, saya siapkan roti / kue untuk tamu yang memesannya, sesekali saya juga bantu dapur utama untuk menyiapkan hidangan utama dan membantu dapur dingin juga untuk menyiapkan buah atau salad.
Selama beberapa hari ini setiap hari saya masuk pukul 06.00 pagi setelah selesai sarapan di restoran saya kembali ke dapur pastry untuk melengkapi kembali menu breaakfast di hari esok, setelah semuanya siap, saya membuat juga spesial Paket Makanan Uji untuk Pernikahan, makan kue, puding atau es buah yang ada di menu pernikahan, ohiyaa di hari itu juga saya buat Red velvet, Choux dan Eclair setelah itu saya juga biasa menggarnish kue pesanan tamu.
Terimakasih saya ucapkan untuk Dosen dan pembimbing saya, para Chef dan staf Four Point Makassar yang telah membimbing saya selama beberapa bulan ini, semoga apa yang disediakan untuk memberikan ibadah di mata Allah SWT.
THANK YOU
